白人、西洋人よりも日本人でインスリン分泌能力が低い原因として、昔から言われてきたことがあります。日本人は農耕民族で、西洋人は狩猟民族だということです。

農耕民族の場合、作物をとれるのは年に限られた時期しかありません。豊作だからといって、その時にたくさん食べてしまうと、食料がなくなってしまって餓死してしまいます。生存のために食料を少しづつ食べていく習慣ができていったのです。そのためインスリンを多く分泌する必要がなかったのです。