脂質量が30g、タンパク質が35g増えた食事をとると、300分後には血糖は90mg/dl上昇する、ということは、具体的にどのような食事をとることになるのでしょうか。

googleで調べてみると、サーロインステーキは100g当たり炭水化物0.4g 脂質24g、タンパク質17g含まれています。150gのサーロインステーキを食べると炭水化物0.6g 脂質36g、タンパク質25.5gとなります。これぐらいの量でしょう。ごはんだけ食べたときに比べ、ごはんに150gのサーロインステーキを一緒に食べると、5時間後には血糖は100mg/dl近く上昇する計算です。

何となく実感できるのではないでしょうか。